论文查重维普步骤的在线模式是指通过连接网络，使用在线查重工具进行文本比对，实时获取查重结果。在线模式具有操作简便、无需安装软件、实时查重结果等优点。但受网络速度和稳定性影响，可能存在查重时间较长、数据隐私泄露风险等缺点。

相比之下，离线模式是在本地安装查重软件，将待查文档上传至本地进行比对分析，不依赖网络。离线模式具有查重速度快、数据隐私安全等优势，但需要占用本地存储空间、软件更新不及时等劣势。用户可根据需求和实际情况选择适合的查重模式。